19. உயர் சிந்தனைத் திறன் வினாக்கள் II

 

i.நீர் கொதித்தல் ஒரு இயற்பியல் மாற்றம். நீரினை வெப்பப்படுத்தினால், நீராவி கிடைக்கிறது. கிடைத்த நீராவியை குளிரவைக்கும்பொழுது மீண்டும் அதே நீரினைப் பெற இயலும். இயற்பியல் மாற்றம் என்பது பொதுவாக தற்காலிகமானதும், மீள்தன்மை வேதியியல் பண்புகளில் எந்த மாற்றமும் நிகழ்வதில்லைவண்ணம், வடிவம், அளவுகளில் மாற்றம்புதிய பொருள்கள் ஏதும் உருவாவதில்லைகொண்டது.

 

ii. முட்டை வேகவைத்தல் ஒரு வேதியியல் மாற்றம். முட்டையுடன் தகுந்த அளவு நீரினைச் சேர்த்து, வெப்பப்படுத்தி வேகவைக்கும் பொழுது முட்டையின் தன்மையும், சுவையும் முற்றிலும் மாறிவிடுகிறது. எனவே, வெப்பம் நீக்கப்படுவதால்வெப்பப்படுத்துதல்குளிரவைக்கும்பொழுதுகுளிர்ச்சி நீக்கப்படுவதால் என்ற காரணியும் ஒரு வேதி மாற்றம் நிகழ்த்த தகுந்தது.  சமையல் என்ற நிகழ்வு இந்த மாற்றத்திற்கான காரணமாக உள்ளது.