10. தாது உப்பு சத்துக்கள்

உயிரினங்கள் அனைத்தும் தாங்கள் உயிர் வாழத் தேவையான பலதரப்பட்ட உயிரியல் செயல்பாடுகளை மேற்கொள்ள உதவும் மிக முக்கியமான ஊட்டச்சத்து தாது உப்புக்களாகும். தாது உப்புக்கள்  கரிம பொருட்கள் எனப்படும். உடலின் பல்வேறு பாகங்களான பற்கள், எலும்புகள், இரத்தம், தசை மற்றும் நரம்பு செல்களில் இவை உள்ளன.

 

 

தாது உப்புக்கள் பின்வருமாறு இரண்டாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன.

 

 

  

 

பால், தயிர், பாலாடைக் கட்டி, கொட்டை வகைகள், முட்டைகோஸ், மீன்.

 

 

 

 

உடலில் செல் மற்றும் திசு சீரமைப்பு, பலமான எலும்புகள் ஆகியவற்றுக்கு பாஸ்பரஸ் மிகவும் தேவை.

 

 

இறைச்சி, கொட்டை வகைகள், பீன்ஸ், பால் பொருட்கள், முழு தானியங்கள்.

 

 

  

உடலில் அமில-கார சமநிலையைச் சீராக வைத்தல், நரம்புகளில் உணரும் திறனைக் கடத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளுக்கு சோடியம் அவசியமான ஒன்றாகும்.

 

சோடியம் நிறைந்த உணவுகள்: சாதாரண உப்பு

  

குறைபாட்டு நோய்: தசைப் பிடிப்பு மற்றும் நரம்பு தூண்டல் கடத்த முடியாமை

 

 

நரம்பு திறன் மற்றும் தசைகளின் செயல் திறனை ஒழுங்குபடுத்துதல் போன்ற செயல்பாடுகளுக்கு இது மிகவும் அவசியம் ஆகும்.

  

  

வாழைப்பழம், சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு, கொட்டைகள், முழு தானியங்கள், சிட்ரஸ் வகைப் பழங்கள்.

  

குறைபாட்டு நோய்கள்: நரம்பு தூண்டல் கடத்த இயலாமை மற்றும் தசை சோர்வு

 

 

 

தைராய்டு ஹார்மோன் உற்பத்தி போன்றவற்றிற்குத் தேவை.

 

 

இறால், டியுனா மீன், கடல் பாசி, சாதாரண உப்பு

 

  

குறைபாட்டு நோய்: முன் கழுத்து கழலை

 

 

உடலில் ஹீமோகுளோபினின் உற்பத்தி, இரத்த விருத்தி மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு இரும்புச்சத்து தேவைப்படுகின்றது.

  

  

பசலைக்கீரை, பேரீச்சம்பழம், கீரைகள், பிராக்கோலி, முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், மீன், கல்லீரல்.